【 达人生活馆】在韩国同学家吃过一次他们母亲泡的泡菜，那个味道真的超级难忘的，以至于后来只要是韩餐都特地把泡菜的味道尝真一点。但是慢慢的发现市面上的泡菜都是咸辣咸辣的，满满的粗糙流水线产品，根本没有那种醇香的味道。于是乎，一有空就尝试做，试着试着就做出了属于自己的味道，并且得到了身边的吃货认可。
3、炒香白芝麻晾凉备用。
6、随后加入已经晾凉的辣椒酱中，加白芝麻，这个时候添加鱼露(重口味的同学们可以加虾酱)，混合备用。
10、七天后就可以吃咯!七天后可以用小保鲜盒分装密封好放在冰箱，易于保存和食用，自己泡的泡菜没有防腐剂，最好在两个月内吃完!
2、有的朋友买不到韩式辣椒粉但是还是想尝试做的，可以用中式的，但是分量要减少，用中式的就要加糯米粉了，而且糖的分量要适当增加一点。
3、最后要用保鲜膜密封的原因是：在发酵的过程中产生的气味真心会满屋子跑的，所以没有地窖的朋友们还是事先用保鲜纸密封好为妙。至于分装就避免了多次打开带来的污染问题，而且还方便于赠送亲友呢!
4、很多做菜会执着于具体多少克，其实除了西点，基本不用那么巨细，把比例大致对比好就可以了。例如一棵白菜就一个萝卜，重量相当即可。苹果雪梨也是和白菜同等比例，一棵白菜就一个苹果加一个雪梨，两个就大概成倍增加即可。
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