今天小编要介绍的是野苋菜，首先我们一起来了解一下野苋。野苋是一种早本的植物，高度是50cm高，茎一般都是直立的。它的花期是一年四季，它和其他植物也一样会结果实，它结的果实是胞果。看了这么多关于野苋的介绍。下面我们来了解一下野苋菜吧。不得不提的是野苋菜富含很多的营养价值，同时它还有药用价值。我们来具体的了解一下。
一、野苋菜实用选方
① 治痢疾：鲜野苋根一至二两，水煎服。
② 治肝热目赤：野苋种子一两，水煎服。
③ 治乳痈：鲜野苋根一至二两，鸭蛋一个，水煎服;另用鲜野苋叶和冷饭捣烂外敷
④ 治痔疮肿痛;鲜野苋根一至二两，猪大肠一段，水煎，饭前服。
⑤ 治蛇头疔：鲜野苋叶和食盐捣烂敷患处。
⑥ 治毒蛇咬伤：鲜野苋全草一至二两，捣烂绞汁服;或鲜全草一两，杨梅鲜树皮三钱，水煎调泻盐三钱服。
二、炒野苋菜
①原料： 野苋菜
1.主料：野苋菜300 克。
2.调料：精盐、味精.葱花、素油。
②制法：
1.将野苋菜去杂洗净切段。
2.锅烧热加入油，油热下葱花煸香，放入苋菜煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，摊匀出锅即成。3.功效：野苋菜含有多种营养成分.其中每百克含胡萝卜素7.15 毫克，维生素C153 毫克。丰富的胡萝卜素、维生素C ，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。
野苋菜在日常生活中的用途很多，它不仅是一味上好的中药，也可以食用。野苋菜也因此广泛受到人们的欢迎。野苋菜除了含有多种营养价值以外，还含有化学成分。所以人们会利用它来制药，由它制成的药的可以解毒、治肝热等等。由此它在医药行业也很受欢迎。我们在日常生活中，可以经常用野苋菜制成食物食用，它可以帮助我们清热。总结，野苋菜的功效是多种多样的，我们要好好的利用它。
