健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪心半个相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 红辣椒1颗 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 黑胡椒粉少许 |
青椒炒猪心的做法
1.把猪心洗干净切片。
2.青椒滚刀切块。
3.葱姜辣椒切好。
4.锅里加入适量的油烧至五成热。
5.放入葱姜爆香。
6.把猪心放入锅里翻炒。
7.炒至猪心表面发白，倒入料酒和生抽翻炒均匀。
8.再把青椒倒到锅里炒到青椒断生。
9.出锅前撒入适量的盐，鸡精和黑胡椒粉还有红辣椒，翻炒均匀即可出锅。
10.效果图。
